2022年11月，复旦大学附属华山医院神经病学研究所丁玎、复旦大学公共卫生学院罗剑峰团队以《低膳食维生素E摄入与老年人发生痴呆的高风险相关：上海老年研究（Low dietary vitamin E intake is associated with high risk of incident dementia among older adults: The Shanghai Aging Study）》为题在Frontiers in Nutrition《营养学前沿》(IF=6.59)发表原创性研究。该研究自上海老年研究队列纳入1550名基线认知正常的老年人，使用FFQ膳食问卷记录其膳食结构，并随访5.2年。研究发现，随着膳食维生素E摄入量的增加，痴呆发病率呈现明显的下降趋势，且与MMSE年下降率同样呈负相关。校正混杂因素后，维生素E低摄入量组发生痴呆的风险显著高于高摄入量组。该研究结果提示膳食中维生素E的摄入情况可能在AD的发病机制中具有潜在作用，保证老年人膳食维生素E的摄入水平将有效的预防AD的发生。